Bereits seit vielen Jahren kreieren lokale und regionale Betriebe feine kulinarische Chrysanthemen-Leckereien zur Lahrer Chrysanthema. Nun wird das Sortiment erweitert. Vier lokale Betriebe und das Stadtmarketing bringen pünktlich zum Start der Chrysanthema sechs neue Chrysanthemen-Produkte auf den Markt.
Gabriele Lässle, Geschäftsführerin des Lahrer Naschwerks, hat einen Chrysanthemen-Sirup kreiert. Hinter den Türen ihres Naschwerkes entstand ein feiner Sirup aus naturtrübem Apfelsaft, Rohrzucker und den Blütenköpfen der Teechrysanthemenpflanze (Ju Hua).Der Sirup schmeckt aufgefüllt mit Mineralwasser fruchtig-würzig als Chrysanthemen-Limonaden oder prickelnd zu Sekt. Durch seine heilende Wirkung hilft der Sirup bei Erkältungssymptomen und Fieber. Das Begegnungshaus am Urteilsplatz bietet im Innenhof des Stiftsschaffneigebäudes in den beiden Chrysanthema- Wochen jeweils von Montag bis Freitag von 14 bis 17 Uhr Chysanthemen-Limonade und Waffeln an.
Auch Humberto Ovalle und Verena Bucherer, Geschäftsführer des Lahrer Café 1a, bieten neben einem Chrysanthemen-Aufstrich als neues kulinarisches Produkt ein würziges Chrysanthemen-Pesto an. Frische Blätter der Speisechrysantheme, extra natives Olivenöl, Knoblauch, Mandeln und feine Gewürze – das sind die Zutaten dieser neuen Chrysanthemen-Spezialität. Das vegane Pesto ist mehr als eine schnelle Sauce zu Nudeln. Mit der aromatischen Kräutermischung können Köchinnen und Köche Soßen oder Dressings verfeinern, Dips und Smoothies würzen oder Häppchen, Canapés und Fingerfood schmackhaft garnieren. Die frische grüne Farbe sorgt dabei für ansprechende Akzente.
Die Metzgerei Dold hat ihre Chrysanthemen-Salami umgewandelt in würzige Chrysanthemen-Knacker direkt zum Reinbeißen. Mageres Schweinefleisch, Speck und Schweinebauch vereinen sich mit Rohgewürzen und Speisechrysanthemen zu einem Gaumenschmaus. Durch die sorgfältige Herstellung im Natur-Reifeverfahren sowie einer mindestens vierwöchigen Reifezeit im Natur-Gewölbekeller entwickelt sich dabei ein feines Raucharoma.
Auch die Genussmanufaktur Burger hat die Rezeptur der Chrysanthemen-Trüffel verändert: Die neuen Chrysanthemen-Praliné sind aus Canache von Blütentee und Chrysanthemenlikör hergestellt, umschlossen von Kuvertüre und Pailetté Feuilletines (karamellige Knusperstückchen).
Das Stadtmarketing ergänzt die Chrysanthemen-Produktlinie mit zwei praktischen Ganzjahresprodukte: Ein neues Bienenwachstuch mit Chrysanthemenmotiven ist eine natürliche Alternative zu Frischhalte- und Alufolie. Egal ob auf Teller oder Schüssel – einfach das Bienenwachstuch drüber und Lebensmittel bleiben frisch. Das in Deutschland hergestellte Bienenwachstuch wird aus natürlichen Rohstoffen gefertigt und ist viele Jahre verwendbar. Neben Bio-Baumwollstoff wird Bienenwachs und Kiefernharz aus Deutschland zur Herstellung verwendet.
Ein Hauch Asien verströmt ein neuer Fächer. Der in Spanien hergestellter Holzfächer bringt an heißen Tagen und in warmen Räumen wohltuende Erfrischung. Klassische, japanische Bildmotive, wie Kranich, Chrysanthemen und die aufgehende Sonne zieren den Baumwollstoff.
Sortiment zur Chrysanthema
Das Chrysanthemen-Bier und Chrysanthemen-Tee zählen zu den Klassikern im Sortiment. Es folgten Seifen, Chrysanthemen-Saatbälle und ein Fruchtaufstrich mit Chrysanthemen. Ergänz wird die Produktauswahl durch schöne, praktische Dinge, wie einen Chrysanthemen-Becher, einen handlicher Schirm in Blütenform, einen farbenfroher Kalender sowie Vesperbrettchen aus heimischem Buchenholz.
Die Chrysanthemen-Produkte gibt es am Souvenirstand auf dem Rathausplatz, der während der Chrysantheme täglich von 10 bis 17.30 Uhr geöffnet ist, im KulTourBüro im Alten Rathaus (täglich geöffnet von 10 bis 17 Uhr) sowie im ausgesuchten Fachhandel.
